行業動態
News生鮮一定要叫賣促銷，這是門店提升銷售非常有效的手段！
“生鮮賣手”這一概念來自于永輝，永輝是國內生鮮成功經營為核心競爭力的優秀代表企業。“賣手”是生鮮的基礎人才支持，是保證門店生鮮銷售、損耗、毛利等關鍵要素指標實現的核心載體。同樣生鮮叫賣是生鮮賣手營銷的一項必備技能。“芹菜特價，一塊錢2把，都來買都來看啦！”這是...
062024/08業績好的門店店長，核心就這6件事！
導讀：開不開店看老板，賺不賺錢看店長，有人說：“一個優秀的店長可以帶活一個店，三個優秀的店長可以帶動一個城市”。店長既是帶領門店團隊工作的人，又是門店與總部溝通的橋梁。一個優秀的店長既是總部的高效執行者，又是成功門店的經營者，起著承上啟下的重要作用。01店長的角...
052024/08超市商品結構最大化滿足顧客需求的操作建議！
如何做好商品品類管理是每家超市都會面臨的一道難題。筆者經過十年的探索，發現了品類管理的難點所在，并針對難點創立了消費者購物需求點理論，從而在根本上解決了這一難題。一、品類管理難在哪里？通過調查發現，超市商品分類存在先天不足。超市商品通常按四級分類：大類、中類、...
052024/08超市員工不得不知的18個商品管理問題（附思維導圖）
1、對于遺棄商品怎么辦？要求營業員及時清理本區域商品并將遺棄商品送回其所屬區域或放置在指定地點，統一回收。2、如果同一種商品發現了兩個條形碼怎么辦？立即到電腦部確認哪一個條碼是正確的或其用途都是什么。3、排面混亂怎么辦？員工就應按照區域及時整理排面，將非本區域的...
122024/07夏季生鮮商品鮮度管理的十種方法
導讀：生鮮商品的經營法則可以概括為一個“鮮”字，因為其優勢亮點在于“鮮”，經營難點也在于“鮮”。鮮度是衡量生鮮品質的核心指標，通常認為收獲時為最高值，然后隨著時間的流逝而遞減。鮮度管理，就是通過各種保鮮方式維持商品的新鮮度。那么零售企業在生鮮商品的鮮度管理上有...
122024/07生鮮蔬果高毛利提升方法
存量經濟時代，把目標定在激進的追逐銷售提升已經很難找到答案，“品質零售時代”，消費者消費的底層邏輯是以合理的“質價比”實現自己及家庭的品質生活。超市經營者對應以上需求，經營目標重點是健康的利潤！提高毛利的方法有很多，小編今天就蔬果毛利提升和大家分享學習！影響毛...
122024/07夏季超市里的生鮮如何保持鮮度？這份管理操作指南就是秘訣！
鮮度管理概述何謂鮮度管理在最適宜的配送、加工處理、儲存、陳列環境和衛生條件下，促使生鮮商品自身的最佳狀態維持時間能更長（保質期）、商品自身的價值也延長（保值期）。目的以顧客的需要和期望為出發點，在賣場提供新鮮、健康、價值、驚喜的生鮮食品，滿足顧客的需求、加深顧...
122024/07超市7、8月份蔬果營銷操作指引！
生鮮經營的思路現在越來越被重視，越來越做的更精細化，營銷方法和手段越來越多，如何正確地運用好營銷策略，如何做到這個季節的生鮮經營既能保持新鮮，又能保持盈利呢？7-8月份蔬菜重點商品及季節性商品葉菜類：油麥菜、上海青、青菜、芥菜、菠菜、菜心、生菜、義菜、木耳菜、空...
122024/07夏季晚間超市生鮮各類別操作建議！
夏季晚間很容易出現來客高峰，但很多超市的生鮮區在此階段容易缺貨嚴重，而且商品品質次、賣相差，整體印象讓顧客感覺馬上要閉店，會流失相當一部分銷售額。要想改善這種局面，每天17：00-21：30，門店生鮮部的各生鮮品類就要展開夏季晚間操作模式，通過一系列科學規劃和合理運作...
132024/06超市店長工作管理的五大重心
店長工作內容：1.資產：提高資產使用效率，確保運行安全無故障；2.商品：積極配合營運部門，及時反饋顧客意見；3.人力：合理配置人員，提高人員素質，減少客訴；4.財務：加強現金安全防范，確保報表正確無誤、資料保密；5.其它：異常問題的處理。資 產一、有形固定資產的維護和保...
132024/06超市商品這樣陳列，基層員工一學就會!
良好的商品陳列會給顧客留下經營有方、認真待客的印象，并且能幫助零售部門實現較好的商品管理、增加門店銷售業績、營造賣場氛圍、刺激顧客購買欲望、吸引和留住顧客。但面對繁多的陳列要求和品種，基層員工往往難以記憶和掌握。故將一些基本的陳列原則、規范整理成句，并通過圖解...
132024/06夏季雪糕柜陳列！
炎炎夏日，便利店的雪糕即將迎來銷售高峰期。雪糕作為夏季最受歡迎的商品之一，向來最受大眾青睞。那么便利店的雪柜如何陳列呢？我們又該如何保證雪糕陳列的美觀呢？下面，小編就來和你們分享美觀又好用的雪糕陳列方法。各位老板可按以下操作技巧進行陳列，實現雪糕銷量暴漲！▲凍...
132024/06員工瞎忙的8大原因
1、流程不完善流程是企業日常運營的基礎。一個企業的效率低下，首先應檢查：企業的流程是否合理，是否簡潔和高效，能否有改進的地方，改進的可能性有多大。檢查流程，應首先要檢查流程系統本身。組成企業的流程系統絕不是簡單的業務鏈條，而是復雜而封閉的循環系統，就像人體的血...
182024/05超市水果價格戰如何打？
水果定價直接關系到門店的收益水平，影響市場需求和購買行為。如果水果價格制定恰當，則會促進水果的銷售，從而提高水果經營者的收益。訣竅一：薄利多銷，生存是硬道理這主要是針對新的市場領域或競爭能力很弱的情況。在這種情況下，生存比發展更重要。所以，利潤是長遠的打算，短...
182024/05一文帶你讀懂零售超市的基本運營規則！
01關于門店1請經常檢查一下貨架，不要視貨架缺貨而不顧。即使貨架上的商品減少了，也要采取體現商品陣容的陳列方式。2請定期性的檢查一下門店衛生。如果店里臟了，請立即進行打掃，這是從事零售業的常識。3請收銀臺工作的店員操作迅速一些。讓顧客等待一分鐘，顧客會感覺等待了5分...
182024/05超市零售業：如何打造高效盈利的銷售模式
隨著消費者需求和市場競爭的不斷變化，超市零售業正面臨著新的挑戰與機遇。在這樣的背景下，如何打造高效盈利的銷售模式成為了超市經營者們共同面對的問題。本文將深入探討超市零售業如何通過創新和優化，打造高效盈利的銷售模式，實現持續發展。1. 洞察消費者需求，定位精準了解...
162024/05超市商品SKU規劃方法
門店經營里有沒有遇到類似問題？1、單店業績已經很好了，但是總是覺得商品的陳列米數永遠不夠，坪效一直不理想。2、門店的經營SKU已經很多了，消費者還是反映買不到商品。3、商品陳列布局已經盡量以顧客為本了，顧客還是反映找不到商品。原因：商品的SKU結構不合理，一味追求SKU的...
062024/04新開超市，這9大項，44小點工作，一定要做好
一、根據賣場定位，確定好組織架構和崗位編制1．店長親自參與、協助人力資源部完成組織架構和崗位定編工作。2．因事設崗，確保組織架構的完整性和合理性。3．成本控制原則和人均勞效原則。4．開業編制遞增10%原則。二、組織好招聘和培訓工作，特別是重點關注實習階段的跟蹤和考核,...
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